养生豆腐

养生豆腐所需材料

主要食材豆腐 ( 150克 )豌豆 ( 20克 )胡萝卜 ( 半根 )虾仁 ( 30克 )火腿 ( 20克 )辅助佐料盐 ( 6克 )玉米淀粉 ( 15克 )香油 ( 少许 )葱碎 ( 少许 )菜籽油 ( 适量 )

养生豆腐做法图解

1

准备食材（虾仁提前洗好，去虾线，豌豆剥出粒，胡萝卜刮皮。）

2

小葱切成葱碎装碗备用。

3

胡萝卜切碎，装碗备用。

4

火腿切碎装碗备用。

5

豆腐切成小块装盘备用。

6

锅中加水，水开后放入豆腐焯水2分钟，去豆腥味。捞出备用。

7

锅中加入适量菜籽油，加热，加入葱碎爆出香味。

8

加入虾仁翻炒至虾仁变色，变弯曲。

9

加入胡罗卜碎，豌豆翻炒1分钟。

10

加入火腿翻炒1分钟。

11

加入2小碗水。

12

放入豆腐，加入6克盐。煮约3分钟。

13

准备水淀粉，加入几滴香油。

14

把水淀粉淋入锅中，汤汁变粘稠即可。