素炒球芽甘蓝

素炒球芽甘蓝所需材料

主要食材球芽甘蓝 ( 12至16颗 )洋葱 ( 1小块 )水发黑木耳 ( 适量 )辅助佐料红甜椒 ( 半个 )黄甜椒 ( 半个 )蒜头 ( 1瓣 )橄榄油 ( 5ml )生粉 ( 适量 )

素炒球芽甘蓝做法图解

1

取球芽甘蓝12至16颗；

2

红、黄甜椒各半个；洋葱1小块；蒜头1瓣，水发黑木耳适量；

3

将所有食材洗净，球芽甘蓝对半切开，彩椒切成小块，蒜头切片；

4

炒锅放入适量水，烧开后加入一小勺盐搅拌至融化；

5

再加几滴油，先入黑木耳煮沸1分钟，然后，入球芽甘蓝小火煮1.5至2分钟；

6

最后入彩椒过水捞出；

7

炒锅烧热，倒入5ml橄榄油；入蒜瓣和洋葱爆香；

8

加入少许胡椒粉，炒均；

9

将所有食材入锅，翻炒片刻；

10

加适量食盐，勾芡；