土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅所需材料

主要食材鸡翅 ( 10个 )土豆 ( 2个 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 少许 )生抽 ( 少许 )老抽 ( 半汤勺 )白糖 ( 半茶匙 )胡椒粉 ( 少许 )蚝油 ( 半汤勺 )姜 ( 1小块 )葱 ( 2根 )料酒 ( 半汤勺 )

土豆烧鸡翅做法图解

1

备好图中食材。鸡翅、姜、葱洗净，土豆削皮洗净。

2

土豆切稍微厚点的片，姜切丝，切葱花。

3

鸡翅正反面，各切两刀(不用太深，主要是好入味)。

4

鸡翅里加入1汤勺生抽、半汤勺料酒，加入姜片拌匀腌制半小时。

5

锅里放入少许油，倒进土豆煎至七八分熟，(小火不用加水)。

6

煎好后装入盘备用。

7

锅里放入油，倒入鸡翅煎(调料汁姜片一起倒入)。

8

煎至鸡翅两面微黄。

9

注入适量清水(一次加足)。

10

汤沸腾后，倒入土豆，加入老抽、胡椒料、白糖。

11

焖煮至汤汁变浓变少，再加入盐翻炒均匀。

12

大火收汁。加入蚝油炒匀。