香辣炒三丁

香辣炒三丁所需材料

主要食材里脊肉 ( 100克 )土豆 ( 1个 )胡萝卜 ( 1个 )辅助佐料尖椒 ( 1个 )米椒 ( 2个 )盐 ( 适量 )糖 ( 少许 )海鲜酱油 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )花椒粉 ( 适量 )料酒 ( 少许 )水淀粉 ( 少许 )葱姜蒜 ( 适量 )

香辣炒三丁做法图解

1

里脊肉切丁，用料酒，盐，少许水淀粉腌10分钟。

2

胡萝卜切丁

3

土豆切丁

4

葱姜蒜切末，米椒切粒。

5

锅中烧油5成热时下土豆丁炸熟

6

装盘备用

7

胡萝卜炸30秒

8

捞出备用

9

锅中烧油爆香葱姜蒜，爆出辣香。

10

下腌好的肉丁翻炒均匀

11

加尖椒丁翻炒均匀

12

加炸熟的土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀

13

加少许水，加盐，糖，花椒粉，鸡精，海鲜酱油翻炒均匀。加少许水淀粉翻炒均匀。