蒜香烧茄盒

蒜香烧茄盒所需材料

主要食材茄子 ( 8个 )猪肉馅 ( 150克 )辅助佐料蒜 ( 1头 )葱 ( 1根 )姜 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )花椒粉 ( 适量 )

蒜香烧茄盒做法图解

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准备好茄子清洗干净

2

姜、葱切碎粒、放入肉馅中，根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。

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拌好的肉馅

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大蒜拍碎

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用刀在茄子中间划开口子

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把肉馅夹在茄子中间

7

锅中加油烧热，依次放入茄子，中火将茄子煎熟至变色

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两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子

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淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中，用铲子慢慢翻动，使每个茄子都均匀沾上蚝油。

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已经入味均匀烧好的茄子