脆皮炸藕盒

脆皮炸藕盒所需材料

主要食材藕 ( 1节 )里脊肉 ( 半斤 )辅助佐料花生油 ( 适量 )色拉油 ( 适量 )葱 ( 适量 )酱油 ( 少许 )料酒 ( 少许 )芝麻油 ( 少许 )味精 ( 少许 )五香粉 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )盐 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )鸡蛋 ( 1个 )

脆皮炸藕盒做法图解

1

将藕去皮洗净

2

将藕切成较厚的片

3

将里脊肉切丝，葱切丝放在一起剁成肉馅

4

将剁好的肉馅放入碗中

5

加入适量的酱油，料酒，味精，盐，五香粉，胡椒粉

6

锅中烧少量热油倒入肉馅中，一起用筷子搅拌均匀

7

取一个干净的碗加入适量淀粉

8

向淀粉中打入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀成糊状

9

取两片藕片，将填好的肉馅夹入其中

10

将夹上肉馅的藕片放入盛有淀粉面糊的碗中，让每一个都均匀的裹上面糊

11

锅中倒入色拉油烧热，将裹好面糊的藕盒放入油锅中，炸到两面焦黄