红烧鸡爪

红烧鸡爪所需材料

主要食材冷冻袋装鸡爪 ( 900克 )啤酒一瓶 ( 600ml )辅助佐料白糖 ( 10克 )盐 ( 10克 )老抽 ( 1匙 )生抽 ( 2匙 )味精 ( 少许 )料酒 ( 1匙 )姜片 ( 5克 )葱段 ( 5克 )大料 ( 2瓣 )花椒 ( 8粒 )树椒 ( 2颗 )

红烧鸡爪做法图解

1

先解冻鸡爪，洗净去甲。

2

起锅入油, 放入一匙白糖熬制糖色变红，倒入鸡爪翻炒，加老抽和生抽继续翻炒，再倒入啤酒，下全部配料，大火烧开，转小火炖制。30分钟即可出锅！

3

下鸡爪翻炒。同上！

4

下佐料与啤酒一起炖制30分钟！同上!