蜜枣烧肉

蜜枣烧肉所需材料

主要食材五花肉 ( 一斤 )蜜枣 ( 6 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 适量 )老抽 ( 适量 )生抽 ( 适量 )冰糖 ( 适量 )水 ( 适量 )五香粉 ( 适量 )

蜜枣烧肉做法图解

1

五花肉洗净，放锅里煮一下去血水，捞出切块

2

锅里加入适量油烧热，加五花肉煸炒出油变色捞出备用

3

锅里的油还能用哦，加入适量冰糖小火炒化变成焦糖色

4

将炒好的五花肉倒入锅里翻炒均匀，裹满糖浆

5

这个时候加入老抽生抽，使五花肉均匀上色

6

加开水漫过肉加入蜜枣，盐和五香粉少许

7

大火烧开，小火熬制一个小时转大火收汁