胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉所需材料

主要食材胡萝卜 ( 1个 )瘦肉 ( 125克 )葱 ( 7根 )辅助佐料花生油 ( 适量 )盐（炒胡萝卜用） ( 少许 )盐（腌制瘦肉用） ( 半勺 )酱油 ( 少许 )

胡萝卜炒肉做法图解

1

备齐食材。

2

瘦肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

3

葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。

4

胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净后先切圆薄片。再切成小块。

5

锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。

6

锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去，快速翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。

7

把胡萝卜，还有葱花都倒进去。翻炒圴匀，即可关火。