番茄鸡肉饼

番茄鸡肉饼所需材料

主要食材鸡胸肉 ( 200克 )番茄 ( 20克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 适量 )花椒水 ( 少许 )料酒 ( 少许 )白醋 ( 少许 )糖 ( 少许 )鸡精 ( 少许 )生粉 ( 少许 )

番茄鸡肉饼做法图解

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准备食材

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把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥

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把鸡肉切末。

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把鸡蛋打碎放在碗里备用

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搅拌均匀。

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把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀

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在加入生粉搅拌。

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用手抓均匀，挤出鸡肉球。

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或者用小勺也可以

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锅里放入油。油温四分热。

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油热七分热，把鸡肉饼放锅里，用小勺，或者用手挤出球，

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放入油过之后，中火慢慢煎炸，

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用筷子把鸡肉饼翻一下，让另一面也上色，

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俩边都煎炸都上色了，拿出备用

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煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里，加少许料酒盐，糖，白醋。

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把鸡肉饼放锅里。

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晃动锅。让鸡肉饼上色均匀，等汁收的差不多。勾芡即可。