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那些年空腹不能吃的食物 看专家如何辟谣

2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:9 得宝网

牛奶、豆浆:可以吃!

传言牛奶、豆浆中含有大量的优质蛋白质,空腹喝,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,很浪费。

真相:牛奶、豆浆中都含碳水化合物,会优先被分解供能,不用担心蛋白质被浪费。首先,牛奶和豆浆是不一样的。很多人不能空腹喝牛奶,是因为乳糖不耐受(比如拉肚子),这种情况下,确实不要空腹喝。而豆浆,只要煮透了,就算是空腹喝,一般也不会不舒服。

而对于蛋白质浪费的说法,就更不用担心了:

豆浆、牛奶中蛋白质含量仅为 2~4 g / 100 mL,按照该谣言的逻辑,空腹吃牛肉那才是真的浪费;牛奶和豆浆中都含有碳水化合物(加糖的更多),会优先被分解供能;此外还有脂肪在,蛋白质并不是供能的首要物质,算不上浪费。

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