冬季养生食谱推荐 五款健康肉菜做法

　　五、意大利蒜蓉煮青口

　　原料：1磅活青口，1/2杯干白葡萄酒，一棵青葱，一瓣切碎的大蒜，一小勺盐， 1/2 茶匙1/4 杯切碎的欧芹和罗勒，一大勺橄榄油

　　制作

　　1、冲洗干净青口，刮去表面脏污，除去壳上附生的海藻。

　　2、大汤锅加水，加酒、 青葱、 大蒜和盐，炖 5 分钟或更长，直到水滚开。

　　3、添加青口 ，加盖，并调高温度。

　　4、炖煮约5分钟或更长，直到所有青口张开口。

　　5、加进切碎的新鲜香草和橄榄油。

　　6、迅速搅拌后，从火上移除。

　　7、将青口连汤带料倒入大海碗中立即食用。