牛肉的七种家常做法 补中益气滋养脾胃

　　秋葵泡椒炒牛肉

　　这是小清新碰撞重口味的一道家常小炒。秋葵横切，像一个个小五角星，绿绿的，很清新。泡椒，红的黄的，爆香之后开胃提香。

　　秋葵260g、牛肉500g、油、盐、泡椒、豆豉、蒜籽、料酒、生抽、蚝油、豆豉

　　步骤

　　1.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵横切，稍斜一些

　　2.牛肉切片后加生抽、料酒、蚝油腌制20分钟

　　3.热油锅爆香泡椒、豆豉、蒜籽

　　4.下秋葵炒至断生，放少许食盐，盛出

　　5.洗净锅，另放油，下牛肉煸炒

　　6.变色后加炒好的秋葵

　　7.混合均匀即可出锅