牛肉的七种家常做法 补中益气滋养脾胃

　　蚝油烧牛肉

　　以菜价高涨之名大口吃肉，简单到不能再简单了~

　　牛肉400g、冰糖6粒、香叶2片、八角1个、姜片4片、香芹1棵、油、盐、耗油、烧酒

　　步骤

　　1.牛肉切方块焯水备用

　　2.热锅，放入少许油，冰糖，最小火

　　3.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色

　　4.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角

　　5.加入烧酒，继续炒香

　　6.然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗

　　7.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用!