紫薯银耳莲子羹
原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖
做法
1. 银耳、莲子提前2-3小时泡发，银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵;莲子去芯，洗净，紫薯洗净去皮切小丁;
2. 锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠;
3. 然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟;
4. 汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
辣炒章鱼
原料：章鱼、大头菜、胡萝卜、大葱、辣椒、粉条、洋葱、辣椒酱、辣椒面、酱油、蒜末、白糖、料酒、胡椒粉
做法
1. 先在热水侵泡粉条，切好大头菜，洋葱，胡萝卜，葱，辣椒，章鱼洗净备用;
2. 放入辣椒酱，辣椒面，蒜末，酱油，白糖，料酒，胡椒粉等调制调料;
3. 开火放油，放入全部材料开始翻炒， 稍后就放泡好的粉条;
4. 再翻炒一小会即可关火。
