花式蒸饺
食材用料：肉泥300g、西葫芦1个、生抽2汤匙、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1/2茶匙、花椒油1汤匙、盐2茶匙、香油少许。
菜谱做法：肉泥加生抽2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，淀粉1/2茶匙，花椒油1汤匙，盐1茶匙拌匀，腌制30分钟。西葫芦刨丝，加盐1茶匙腌制10几分钟，挤掉杀出的水份，若觉得太咸，可以洗一下再挤干水份。然后与腌制好的肉一起，用筷子按一个方向搅拌上劲，备用，用前可加少许香油。和好南瓜面团。分别放入保鲜袋中饧10分钟。取南瓜面团，团成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子。按扁，擀成饺子皮，放入馅，捏成5个角。相邻的两个角两两捏合。最后五个角都捏好，整理好花形即可。
菜谱小贴士：面团的软硬由自己来定，软一些的好吃，但太软的面，蒸出来的形状不好看，皮也不能擀太薄。面团硬点的话，可以把皮擀薄，这样也好熟，蒸出来的饺子模样挺，好看一点。操作一个剂子的时候，把其余的剂子都放入保鲜袋，避免风干。
结语：看完上面的文章，大家知道如何制作美味又好看的饺子了吗?精致的饺子，不仅看着身心愉悦，还能增加食欲哦。面食含有大量的蛋白质和维生素，还能易消化。但是长期面食会容易长胖哦。
