萝卜羊肉汤三
健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠。
八角：理气、止痛、温阳。
食材用料：羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干辣椒适量、豆腐乳适量。
做法：把白萝卜洗净切成块。把香葱、香菜切碎。把羊腿肉切成块。锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。小火煨炖羊腿肉。待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
