蛋清炖鲜奶
材料
蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升。
做法
1将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
2用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
小诀窍小贴士
1蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑细腻的口感了。
2夏天可冷却冰镇后食用，冰爽细腻的口感，绝对不输给果冻。
结语：看了以上的文章，相信大家都知道了鸡蛋清的作用，我们在食用鸡蛋的时候千万不要浪费了鸡蛋清哦，鸡蛋清不仅可以凉拌，炖鲜奶，也可以炒菜，做法多多，对于爱吃鸡蛋清的朋友来说真的是一个好消息。
