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五招教你挑好肉!健康吃肉心血管疾病远离你

2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:10 得宝网

2.不要选太过便宜的肉

要得到理想的肉品,牲畜要在宽阔的地方饲养,且食用天然的食物。

但在讲求效率而非质量的现在,为了大量生产就无法顾及其他,降低成本与价格的结果就是质量也跟着下降。虽说标榜天然的肉品多半价格较高,但肉质与脂肪都对人体有益,也才能吃出健康。

3.选饱和脂肪酸少的部位

饱和脂肪酸会造成动脉硬化、加速老化与增加失智症的风险。

牛肉与猪肉,都推荐里肌肉和腿肉,鸡肉则是全身皆可,其饱和脂肪酸较少。

因此买肉食,除了先选择肉种,部位也很重要,必须有意识地购买才行。

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