奶酪的营养价值
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的呈乳白色或金黄色奶制品，别名又叫起司、干酷、起士。
它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，制作1公斤的奶酪大约需要10公斤的牛奶，因此奶酪又被誉为乳品中的“黄金”。
每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
补钙佳品 奶酪富含蛋白质营养价值高
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
核心提示：导读: 奶酪是西方人经常食用的食品，现在随着人们饮食越来越西方化，很多中国人也在食用奶酪。有很多人说奶酪能量高，过多食用能够引起超重和肥胖等问题。这个说法正确吗？以下，跟小编到文中看看，奶酪有什么营养价值。……
阅读上文:
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