奶酪中的脂肪较多，脂肪不仅赋予奶酪良好的风味和细腻的口感，还可提供人体所需的一部分能量。奶酪胆固醇含量较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶酪生产中，乳糖会通过发酵作用变成乳酸，因此奶酪是乳糖不耐受症和糖尿病患者的营养食品之一。
当然由于奶酪热量较高，多吃容易发胖，正常食用量以每次不超过 20克为宜。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。
补钙佳品 奶酪富含蛋白质营养价值高
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
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