嫩姜、老姜大不同,差异在成熟度

“姜”可以说是料理的法宝,炒菜、煮汤时,总是少不了这一味,有人说炒菜时用老姜,比用嫩姜来得好,其实应该要看用途、看体质!无论是老姜或嫩姜,因为没有经过炮制,在中药都叫做“生姜”,不同的是成熟度的差异。
2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网
核心提示:导读: “姜”是家家户户厨房炒菜必备的香料之一,而且民间还有一句:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的养生说法。俗话说“姜还是老的辣”,难道生姜好过嫩姜?究竟嫩姜、老姜有何差别?……

“姜”可以说是料理的法宝,炒菜、煮汤时,总是少不了这一味,有人说炒菜时用老姜,比用嫩姜来得好,其实应该要看用途、看体质!无论是老姜或嫩姜,因为没有经过炮制,在中药都叫做“生姜”,不同的是成熟度的差异。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
转载本站原创文章请注明来源:得宝网