中医师指出，姜随着成熟度不同，性味也有程度上的差异，嫩姜性略温，味鲜香，有“开胃、利湿”的功能，适合容易拉肚子、食欲差、下肢水肿等湿气重的体质的人食用，且体质燥热的人食用嫩姜也较不会上火；老姜因为“姜辣素”成分较多，味辛辣，有“抗寒”的功能，较适合怕冷、手脚冰冷、常腹泻、经痛等虚寒体质的人食用。
姜是老的好吗？老姜VS嫩姜哪个更胜一筹
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网
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它是心之谷也是相思豆 更是女人的天然补品
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防癌三类菜 餐桌常备这物全家健康不得癌
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