周六：西芹炒鸡蛋
功效：
很简单的家常菜，但营养相当充沛。一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路里了。西芹里还含有大量粗纤维，同时兼具去火，通便，除口臭的功效。
原料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末。
方法：
1、西芹洗净，斜刀切成块状;
2、锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份;
3、鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用;
4、用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味;
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。
