意大利面
- 胡萝卜50g
- 芹菜50g
- 洋葱50g
- 西红柿100g
- 猪肉200g
- 牛肉100g
- 意大利面100g橄榄油20g盐4g红酒50g黑椒2g
意大利面做法步骤详解
1 胡萝卜胡萝卜先切片再切碎。
2 洋葱洋葱切碎。
3 芹菜芹菜切碎。
4 西红柿去皮西红柿放入开水中，然后拿出来去皮。
5 切西红柿西红柿对半切开，再切成碎丁。
6 肉肉剁成末。
7 倒油锅内倒入橄榄油，加热。
8 倒肉牛肉和猪肉末下锅翻炒。
9 倒蔬菜肉变色后倒入切好的蔬菜，一起翻炒均匀。
10 倒红酒倒入红酒。
11 炖盖上锅盖，小火慢炖2个小时。
12 煮面另烧一锅开水，放入盐和黑椒，少量橄榄油，再放入意大利面，筷子搅拌防止面粘在一起。
13 面条装盘大火煮10分钟至面条无硬心，用筷子挑出，沥干水分。
