爆炒猪肝

爆炒猪肝 所需材料

• 猪肝1块姜1块红椒半个洋葱1个葱2根蒜3瓣

  爆炒猪肝做法步骤详解

  1 猪肝

  猪肝切片。

  2 洋葱

  洋葱切片。

  3 红椒

  红椒切块。

  4 腌

  猪肝里加生粉，盐，料酒，拌匀。

  5 过油

  猪肝过油。

  6 捞出

  捞出，沥油。

  7 煸

  油锅里留少许油放入葱，姜，蒜煸出香味。

  8 下洋葱

  洋葱入锅炒，放入老抽翻炒匀。

  9 倒入猪肝

  倒入猪肝翻炒。

  10 调味

  加入盐，鸡精，糖和醋，再加入红椒翻炒。