酱猪蹄

酱猪蹄 所需材料

• 猪脚2个花椒1勺八角2个肉豆蔻1个草果1个桂皮1片干辣椒适量生姜2片大葱2段香叶2片黄豆酱3勺生抽30ml老抽30ml

  酱猪蹄做法步骤详解

  1 调酱

  碗里加一些剁椒，3勺黄豆酱，30ml老抽和生抽。

  2 放入猪蹄

  猪蹄放入沸水中。

  3 焯水

  焯水，捞出。

  4 抹

  将酱均匀的抹在猪蹄上。

  5 包

  用保鲜膜将猪蹄包好。

  6 起油

  热锅起油。

  7 放入香料

  放入香料爆香。

  8 加水

  加适量的水，将剩余的酱倒入锅里。

  9 放入猪蹄

  放入猪蹄煮。

  10 加水

  加水淹没猪蹄即可。

  11 煮

  大火烧开，转小火煮至猪蹄熟透。