随着都市生活节奏的加快，白领和其他一些上班族总是拼命的赶时间，拼命的工作，为的就是让自己和家人生活得更好，居住的更好。可是，往往就是因为这样的快节奏，而让他们忽略了饮食的健康，他们为了赶时间，不仅吃的很快，而且吃的很简单，很不健康。尤其是早餐是吃的最简单的一餐，而晚餐相对来说比较丰盛，但是从健康饮食原则的角度来说，他们恰恰做反了，早餐本来应该吃好，中午应该吃饱，晚上吃少的，然而生活中没有几个白领是这样做的，因此他们长期透支自己的健康，身体容易受到疾病的威胁。
在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。
三餐合理分配
不要逃避早餐，只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。
早餐吃得饱，才能拥有充足的体力和脑力，应付一天的工作。
