双菇鲜肉黄金饺

双菇鲜肉黄金饺 所需材料

• 猪肉500克
• 鲜香菇100克
• 杏鲍菇100克
• 面粉500克
• 玉米面80克温水适量老抽适量生抽适量盐适量蚝油适量包子饺子料适量糖适量鸡蛋一个料酒适量

  双菇鲜肉黄金饺做法步骤详解

  1

  准备好肉馅的主料，猪肉剁碎，香菇和杏鲍菇切碎，葱，姜切末

  2

  猪肉，香菇，杏鲍菇，葱姜全部放入一个盆子里，然后打一个鸡蛋

  3

  放入调味料，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，包子饺子料，最后倒入适量料酒

  4

  用筷子顺时针画圈搅拌，肉馅很干的情况下，可以倒入适量食用油，搅拌至肉馅上劲

  5

  把搅拌好的肉馅包一层保鲜膜，静置入味，然后准备面粉和玉米面

  6

  倒入温水，用筷子搅拌，最后用手揉成表面光滑的面团，醒20分钟

  7

  醒好的面团，取一块，搓成长条

  8

  均匀的切成小剂子

  9

  用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

  10

  取一张饺子皮，放入肉馅

  11

  从右向左折

  12

  包好就是这样的

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  按照上面的方法接着包

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  锅中倒入，水开后下饺子，饺子全部浮起来就熟了