香菇红肠培根披萨（9寸）
- 高筋面粉105克
- 全麦粉25克
- 酵母2克
- 红肠10片左右
- 培根适量
- 香菇2朵
- 洋葱适量
- 披萨酱适量
- 马苏里拉芝士120克
- 罗勒适量饼皮材料:盐2克糖10克温水70克黄油10克披萨用料:黄油10克
香菇红肠培根披萨（9寸）做法步骤详解
1 把除黄油外的所有材料放进面包桶内，启动面包机揉面程序开始揉面。
2 揉至面团光滑后放入黄油，待黄油完全揉入面团中揉匀即可。
3 把面团放入盆中发酵至原来的2至2.5倍大。
4 揉匀排气后盖保鲜膜醒发20分钟。
5 利用面团醒发时间准备披萨的食材，把红肠切片，香菇洗净切片，洋葱和培根切小块。
6 锅中放入黄油小火融化。
7 先把培根和红肠放入锅中煎一下盛出备用。
8 再放入洋葱和香菇翻炒一分钟左右盛出。
9 把醒好的面团揉匀擀成饼状。
10 放入披萨盘内，用叉子在上面扎上小眼。
11 刷适量披萨酱（我的有点多了），再撒适量罗勒。
12 铺上一层芝士。
13 再把红肠和培根铺上。
14 撒一层芝士。
15 把香菇和洋葱均匀的铺上。
16 再撒一层芝士。
17 烤箱180度预热5分钟后转200度，中层烤15至20分钟。
18 到时间后取出披萨盘。
