刀工：将土豆茄子和尖椒切滚刀块，茄子因为会油炸后会缩水，所以切的要比土豆块大一些。
油锅加入适量油烧热，到三成油温时加入土豆，用中大火炸土豆炸至金黄色有小糊边时捞出。三成油温表现为油底有小气泡产生，而油面平静。
如何制作美味的地三鲜？ 炒菜这个步骤不能少
2017-07-04 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网
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香蕉牛奶鸡蛋羹的做法 不仅口感香滑还十分耐饥
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常吃米粉京能补血益气 学会两种吃法更营养
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