熏干炒香芹

熏干炒香芹所需材料

主要食材姜 蒜 ( 适量 )熏干 ( 400克 )葱白 ( 两根 )芹菜 ( 300克 )高汤 ( 小半碗 )辅助佐料酱油 ( 适量 )味精 ( 适量 )辣椒 ( 2个 )花生油 ( 适量 )

熏干炒香芹做法图解

1

熏干洗干净切成2厘米宽的条备用。

2

芹菜泡洗干净切成和熏干一样长的段。

3

芹菜焯水1～2分钟盛出备用。

4

切配料。辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。

5

锅里置油烧至5层热，先炒香所有的配料，再放入熏干，芹菜、酱油、盐炒匀再到入高汤焖5分钟。