红烧基围虾

红烧基围虾所需材料

主要食材基围虾 ( 400g )辅助佐料食用油 ( 适量 )盐 ( 1勺 )蒜头 ( 2瓣 )姜丝 ( 适量 )花椒 ( 适量 )八角 ( 适量 )料酒 ( 1勺 )酱油 ( 1勺 )十三香 ( 4分之一勺 )葱花 ( 适量 )

红烧基围虾做法图解

1

选取新鲜的基围虾，洗净，去掉虾线和虾须，用剪刀把背部剪开

2

准备好香辛料

3

油热后下锅

4

香辛料爆出香味后下基围虾

5

一勺盐入味

6

一点点料酒去腥

7

1勺酱油上色

8

一点点水，一点点十三香，大火爆炒5分钟