彩椒过油土豆条

彩椒过油土豆条所需材料

主要食材土豆 ( 2个 )彩椒 ( 适量 )猪里脊 ( 50克 )辅助佐料葱 ( 1根 )姜 ( 2片 )杭椒 ( 1个 )盐 ( 适量 )蚝油 ( 1小勺 )鸡精 ( 适量 )

彩椒过油土豆条做法图解

1

土豆洗净去皮切成宽条

2

彩椒、杭椒、姜切丝，葱切碎粒

3

肉切丝

4

锅中多加油烧七成热，放入土豆条炸熟至金黄色

5

炸好的土豆条捞入盘中

6

锅中留适量的油，放入肉丝、葱姜和适量的花椒粉炒出香味

7

放入彩椒、杭椒，加适量的盐、蚝油和鸡精翻炒一下

8

炒至彩椒断生入味

9

倒入土豆条

10

翻炒均匀即可