南瓜白果排骨

南瓜白果排骨所需材料

主要食材排骨 ( 500克 )南瓜 ( 300克 )辅助佐料葱姜八角 ( 少许 )料酒，老抽，生抽，冰糖 ( 适量 )白果 ( 适量 )

南瓜白果排骨做法图解

1

排骨焯去血水后沥干备用

2

南瓜切块，备用

3

葱姜切好，油锅倒入适量油，放入葱姜爆香

4

排骨一起下锅翻炒至金黄色后，加入适量清水，放入八角，生抽，老抽，冰糖，少许盐，料酒，一起煮开后调小火煮20分钟，再加入白果，南瓜一起煮，直至排骨，南瓜酥软后开大火收汁。