红烧鸡腿

红烧鸡腿所需材料

主要食材鸡腿 ( 9个 )辅助佐料香菜 ( 1棵 )油 ( 适量 )盐 ( 少许 )料酒 ( 半汤勺 )大葱 ( 1小节 )姜 ( 1小块 )酱油 ( 少许 )胡椒粉 ( 半茶匙 )白糖 ( 1茶匙 )

红烧鸡腿做法图解

1

备好图中食材。鸡腿洗净，姜，大葱，香菜洗净。

2

大葱切结，姜切片，香菜切段。

3

鸡腿用牙签均匀插许多小孔(好入味)。

4

鸡腿插过小孔后，放入大点的容器内。

5

加入盐，料酒，大葱段，姜片，胡椒粉。

6

拌匀腌制2小时。

7

腌制好后，用筷子夹出葱结和姜片备用。

8

锅里油烧热，放入姜片和葱结炝香。(腌制鸡腿的葱结和姜片)。

9

放入白糖，酱油炒出糖色。

10

加入鸡腿炒至上色。

11

加适量清水浸沒鸡腿。

12

大火烧两分钟。

13

转小火，焖煮20分钟。

14

大火收汁。