豆豉辣椒炒肉

豆豉辣椒炒肉所需材料

主要食材青椒 ( 两个 )鸡胸肉 ( 一块 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 适量 )蒜 ( 两粒 )姜 ( 两片 )老干妈豆豉 ( 一勺 )生抽 ( 两勺 )料酒 ( 两勺 )胡椒粉 ( 适量 )生粉 ( 少量 )

豆豉辣椒炒肉做法图解

1

青椒鸡肉洗净滴干水

2

鸡肉切丝，青椒切粗丝，蒜和姜切粒

3

鸡肉放入碗中，放入生抽，料酒，胡椒粉和生粉

4

拌均匀，腌制十分钟

5

锅中放一点点油，放入青椒炒至断生盛岀

6

锅中再放油，倒入肉丝快速翻炒

7

炒至肉丝变色，放入姜蒜爆香

8

倒入青椒，放入盐和豆豉，翻炒均匀

9

最后放鸡精炒匀岀锅