红烧土豆小鸡腿

红烧土豆小鸡腿所需材料

主要食材土豆 ( 1个 )小鸡腿 ( 6～8个 )辅助佐料葱姜蒜 ( 适量 )米椒 ( 2个 )冰糖 ( 适量 )盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )花椒 ( 适量 )大料 ( 1朵 )糖 ( 少许 )鸡精 ( 适量 )

红烧土豆小鸡腿做法图解

1

土豆切块

2

鸡腿洗净沥干水分

3

葱姜蒜切片，米椒切粒

4

热锅放油下冰糖

5

炒出糖色

6

下小鸡腿翻炒，使其上色。

7

加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，糖，酱油翻炒均匀。

8

加入土豆翻炒均匀

9

加温水盖盖炖制

10

汤汁少许时，加盐，鸡精翻炒均匀即可。