三色玉米

三色玉米所需材料

主要食材玉米 ( 适量 )火腿肠 ( 1根 )青椒 ( 1个 )辅助佐料水淀粉 ( 少许 )白糖 ( 少许 )盐 ( 少许 )香油 ( 少许 )鸡精 ( 少许 )

三色玉米做法图解

1

玉米剥好洗干净焯水后沥水备用。淀粉加少量水勾兑成水淀粉。

2

青椒和火腿肠切丁。

3

锅中烧热油，倒入玉米粒，火腿丁和青椒丁大火翻炒。

4

沿锅边淋少许料酒大火翻炒。

5

加少许白糖和盐大火翻炒，这道菜基本上以甜味为主，白糖多，盐少提味用。

6

转中火，淋入水淀粉勾芡翻炒。

7

撒少许鸡精，少许香油翻炒均匀后关火。

8

盛出装盘。