麻香油泼芦笋

麻香油泼芦笋所需材料

主要食材芦笋 ( 300克 )小米椒 ( 1个 )辅助佐料麻油 ( 适量 )盐 ( 少许 )白糖 ( 少许 )生抽 ( 1汤勺 )香醋 ( 半汤勺 )鸡精 ( 少许 )蒜 ( 2瓣 )

麻香油泼芦笋做法图解

1

芦笋切掉老的一部分。

2

芦笋、小米椒、蒜洗净。

3

芦笋、小米椒切菱形、蒜切粒。

4

锅里水烧开，加几滴油，少许盐，倒入芦笋焯熟。

5

捞出过凉水后控干、码盘。

6

铺上蒜粒、小米椒。

7

取一净碗加入生抽、香醋、白糖、鸡精、少许盐、1勺凉开水调匀，做成调料汁。

8

锅里烧热，倒适量麻油烧热。