孜然鸡肉片

孜然鸡肉片所需材料

主要食材鸡胸肉 ( 200克 )土豆 ( 1个 )辅助佐料色拉油 ( 适量 )孜然颗粒 ( 适量 )姜、蒜 ( 适量 )料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )

孜然鸡肉片做法图解

1

备料:鸡胸肉切薄片，放少许盐，鸡精，料酒腌20分钟

2

备料:土豆切片洗净控水备用(我的是紫皮土豆)

3

备料:姜、蒜、孜然颗粒适量(孜然颗粒没拍图)

4

锅内热油先把土豆炸至金黄捞出控油备用

5

锅内留少许油放入姜末、蒜末炒香加入鸡肉翻炒

6

鸡肉炒至变色放入适量孜然颗粒继续翻炒

7

炒出孜然香味倒入炸好的土豆片翻炒2分钟并加少量盐出锅(因为腌制鸡肉已经有盐，再次添加一定要少，以免太咸)