盐煎肉

盐煎肉 所需材料

• 尖椒适量
• 朝天椒适量
• 五花肉适量豆瓣酱适量豆鼓适量料酒适量酱油适量

  盐煎肉做法步骤详解

  1 切肉

  切成肥瘦相连的薄片。

  2 尖椒

  尖椒切滚刀块。

  3 朝天椒

  朝天椒切滚刀块。

  4 倒油

  热锅后倒入菜籽油。

  5 倒入肉片

  倒入肉片快速炒散。

  6 加料酒

  加料酒爆炒肉片，至吐油，颜色变白，散出香味。

  7 调味

  加入豆鼓，豆瓣酱，调味。

  8 炒

  一直炒到肉片均匀上色，出香味。

  9 放入辣椒

  放入尖椒和朝天椒翻炒。