脆姜鱼露炒猪肉

脆姜鱼露炒猪肉 所需材料

• 带皮五花肉500g
• 姜一块
• 鱼露适量葱3根红糖适量料酒适量

  脆姜鱼露炒猪肉做法步骤详解

  1 切片

  生姜洗净带皮切片。

  2 腌

  红糖包裹至姜片，静置过夜。

  3 蒸

  水烧开后，五花肉上锅，蒸20分钟。

  4 切块

  五花肉切成块。

  5 起油

  热锅起油，开中火。

  6 炸

  放入姜片，炸脆后捞出备用。

  7 爆香

  取一半的脆姜下油锅爆香。

  8 放入肉块

  放入肉块翻炒。

  9 翻炒

  翻炒。