小炒辣鸡腿

小炒辣鸡腿 所需材料

• 腊鸡腿1个
• 青红椒适量葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量豆豉适量白糖适量色拉油适量

  小炒辣鸡腿做法步骤详解

  1 撕鸡腿

  腊鸡腿是蒸熟的，撕成小条。

  2 青红椒

  青红椒切长的滚刀块。

  3 葱姜蒜

  葱切段，姜切丝，蒜切末。

  4 焯水

  取一锅开水放入鸡肉焯水，捞出。

  5 煎辣椒

  锅里放入青红椒，不放油，加少许盐煎。

  6 炒鸡腿

  锅内放入少许底油，放入姜丝，腊鸡腿翻炒。

  7 放入辣椒

  放入青红椒翻炒匀。

  8 调味

  加入鸡精，糖。

  9 翻炒

  翻炒均匀。