贵妃鸡翅

贵妃鸡翅 所需材料

• 鸡翅8个葱2根姜1块盐适量鸡精适量白糖适量生粉适量水淀粉适量番茄酱适量红酒适量料酒适量白醋适量色拉油适量

  贵妃鸡翅做法步骤详解

  1 改花刀

  鸡翅改花刀，背面三刀。

  2 葱姜

  葱切段，姜切片。

  3 焯水

  取一锅水，倒入鸡翅，葱姜，加入盐，鸡精，料酒。大火烧开，转小火煮6分钟捞出。

  4 加入生粉

  鸡翅放入盆里，加入生粉，抓匀。

  5 炸

  锅内加适量油，烧至5成热，下入鸡翅，大火炸至表面金黄半分钟后捞出。

  6 放入番茄酱

  锅内放少许底油，放入番茄酱，小火炒散。

  7 加入红酒

  加入红酒，白糖，水淀粉。淋少许明油。

  8 翻炒

  下入炸好的鸡翅，搅拌均匀，关火，装盘。