溜三样
- 猪肚适量
- 肥肠适量
- 猪肝适量青红椒各1个洋葱半个葱姜蒜适量盐适量鸡精适量白糖适量小麦淀粉适量水淀粉适量白胡椒粉适量老抽适量色拉油适量色拉油适量
溜三样做法步骤详解
1 猪肚猪肚切块。
2 肥肠肥肠切滚刀块。
3 青红椒青红椒切滚刀块。
4 洋葱洋葱切块。
5 葱葱切葱花。
6 姜蒜姜切片，蒜切末。
7 炸锅内放适量油，5成热时下入猪肝，肥肠，猪肚，青红椒，洋葱。
8 搅拌搅拌一下倒出。
9 放入葱姜锅内留少许底油，放入葱姜，爆香。
10 加调料放入料酒，水，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽。
11 勾芡加水淀粉勾芡。
12 翻炒倒入炸好的食材，翻炒匀后，关火装盘。
