酸梅蒸排骨

酸梅蒸排骨 所需材料

• 酸梅适量
• 排骨适量子姜适量水淀粉适量盐适量生抽适量

  酸梅蒸排骨做法步骤详解

  1 酸梅

  酸梅剁成蓉。

  2 子姜

  子姜切薄片。

  3 加适量盐

  肋排加适量盐，生抽。

  4 放酸梅蓉

  放三分之一的酸梅蓉，抓匀，腌制半小时。

  5 加一点水淀粉

  腌好后的肋排加一点水淀粉，抓匀。

  6 铺

  把剩下的酸梅铺在排骨上，再覆上子姜片。

  7 蒸

  碗用保鲜膜密封好，冷水放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，即可出锅。

  8 成品图

  成品图。