杏鲍菇煎烤元贝

杏鲍菇煎烤元贝 所需材料

• 元贝适量
• 杏鲍菇1个玫瑰盐适量味醂适量白葡萄酒适量橄榄油适量陈皮粉适量小茴香粉适量花椒粉适量香芹粉适量莳萝粉适量

  杏鲍菇煎烤元贝做法步骤详解

  1 腌制

  用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。

  2 调料粉

  将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。

  3 杏鲍菇

  杏鲍菇切块，大小与元贝相似。

  4 倒入橄榄油

  开大火，倒入橄榄油。

  5 煎杏鲍菇

  火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。

  6 煎元贝

  用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。

  7 放入杏鲍菇

  元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。

  8 撒盐

  撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。

  9 晃动锅

  晃动一下锅子，让味道均匀。

  10 撒调料粉

  装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。