黄豆肉末炒咸菜

黄豆肉末炒咸菜 所需材料

• 腌大头菜丝80g
• 猪肉末50g
• 水发黄豆50g姜末20g葱末20g料酒适量食盐适量老抽适量料酒适量

  黄豆肉末炒咸菜做法步骤详解

  1 咸菜过水

  80g大头菜丝放入200ml清水里，去除咸味，捞出备用。

  2 加料

  锅里加适量食用油，烧热后，倒入20g姜末，葱末，50g猪肉末。

  3 翻炒

  翻炒均匀。

  4 倒入黄豆

  肉变色后，倒入50g泡发的黄豆翻炒。

  5 大头菜

  倒入大头菜丝翻炒。

  6 调味

  放入1汤匙老抽，半汤匙料酒，1茶匙食用盐，翻炒均匀后关火出锅。

  7 成品图

  成品图。