菠菜豆腐卷

清解肺热,润肠通便

• 营养价值:

  植物纤维,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,铁,钾,胡萝卜素,草酸,磷脂

• 适宜人群:

  适宜肺热咳嗽,咳痰,消化不良,食欲不振,便秘等患者食用

• 禁忌人群:

  肾炎患者,肾结石患者不宜过多食用

  菠菜豆腐卷 所需材料

  • 菠菜500克
  • 豆皮150克甜椒适量盐4克味精2克酱油8克

    菠菜豆腐卷的做法

    1菠菜洗净，去须根；甜椒洗净，切丝；豆皮洗净备用。

    2将上述材料放入开水中稍烫，捞出，沥干水分；菠菜切碎，加盐、味精、酱油搅拌均匀。

    3将腌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起来，均匀切段，放上甜椒丝即可。

    菠菜豆腐卷的功效与作用

    1菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。

    2豆腐皮豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，其富含的营养元素还可帮助提高身体免疫能力。

    3菠菜豆腐卷有效缓解消化不良、食欲不振、便秘等症状。